Rola witaminy K w diecie
Czarna herbatka jest chyba w Polsce najbardziej kultowa. Jednak mało kto chyba zastanawia się jak powstaje taka czarna herbata. A czarna herbata ma dużo wspólnego z herbatą zieloną. Powstaje ona w wyniku fermentacji właśnie herbaty zielonej. Dużo legend głosi, iż czarna herbata powstała całkiem przypadkowo w wyniku nadmiernie długiej fermentacji herbaty zielonej. I tym samym przypadek spowodował, że powstała pewnie w najwyższym stopniu dziś znana herbata czarna. Towarzyszy ona osobom niemal w każdym zakątku świata. Niemniej jednak czarna herbata występuje też w rozmaitych gatunkach. Herbata zatem herbacie nierówna. A wolno się jakkolwiek o tym przekonać pozyskując chociażby herbatę w supermarkecie. Niedroga herbata z torebki tak zwana ekspresowa ma niewiele wspólnego z prawdziwą czarną herbatą liściastą typu sklep z herbatami. Dlatego kiedy zdobywamy herbatę warto uczynić jej jakość i unikać poniekąd najtańszych herbat z niskim półek sklepowych. Drugą ważną kwestią jest sposób palenia herbaty. Nawet jeżeli zakupimy dobrej jakości i dobrą gatunkowo herbatę jesteśmy w stanie popsuć jej smak nieodpowiednim parzeniem. Herbaty powinno być też właściwie niemało, tak by napar był odpowiednio mocny, nie za słaby. Herbatę musimy też zaparzać w trafnej temperaturze. Woda ma obowiązek być wrząca, w tak zwanym stadium wody białej, kiedy woda jest nieco niedogotowana, nie może być gotowana nadmiernie długo.
1. Przeczytaj to
2. Zobacz więcej
3. Czytaj dalej
4. Przejdź dalej
5. Przeglądaj